quy trình sản xuất gelatine từ da cá

Tài liệu Bài thuyết trình: Tìm hiểu quy trình sản xuất gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine pptx

Ngày tải lên : 12/02/2014, 23:20

... hiểu quy trình sản xuất gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine GVHD: ĐINH HỮU ĐÔNG SVTH: ĐINH TIẾN DŨNG ĐẶNG THỊ NGOAN NGUYỄN THỊ TỐ TRINH TRƯƠNG THỊ KIỀU TRANG Quy trình sản xuất gelatine từ da ... có cánh khuấy KHÁI QUÁT GELATINE

28
1.3K
4

Hoàn thiện quy trình sản xuất surimi và đa dạng hóa các sản phẩm từ surimi cá tạp.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:53

1
897
22

Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô

Ngày tải lên : 29/10/2012, 15:17

... dựng qui trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô”. - Mục đích: Bước đầu đưa ra các thông số cho các công đoạn trong qui trình chế biến sản phẩm. Từ đó, xây dựng được qui trình chế ... là 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Do đây là sản phẩm khô nên hàm lượng chất dinh dưỡng trong bao tử cá tẩm gia vị cao hơn hẳn các sản phẩm khác như: bao tử cá tra cấp đông, bao tử cá tra dồn thịt. ... về làm khô thủy sản. 1.4.1 Định nghĩa. ♦ Sấy là quá trình làm khô các vật thể, các vật liệu, các sản phẩm bằng phương pháp bay hơi nuớc. Trong quá trình sấy xảy ra các quá trình trao đổi nhiệt...

99
4.7K
51

Báo cáo đề tài Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật potx

Ngày tải lên : 16/03/2014, 20:21

... kháng sinh PHẦN II NỘI DUNG 2.2. Quy trình sản xuất penicillin Ø Đặc điểm chung: Công nghệ lên men sản xuất penicillin mang nét đặc thù riêng của từng cơ sở sản xuất . Theo công nghệ lên men của ... năng lượng để thu hồi butyl axetat từ các chất – là quy trình đòi hỏi nhiều công đoạn. Vì vậy chúng ta phải tiếp tục nhiên cứu phát hiện nhiều quy trình sản xuất penicillin mới có những đột phá ... trình chiết xuất cần thực hiện ở nhiệt độ thấp, song có tới 10- 15% sản phẩm bị thất thoát khi sử dụng quy trình công nghiệp hiện nay. Ngoài năng suất tương đối thấp, các phương pháp sản xuất truyền thống...

36
858
9

đề tài quy trình sản xuất đường từ cây cỏ ngọt

Ngày tải lên : 02/06/2014, 11:38

39
947
1

quy trình sản xuất chanh dây và các sản phẩm từ chanh dây

Ngày tải lên : 02/06/2014, 12:08

66
663
1

nghiên cứu các thông số vật lý cơ bản và xấy dựng hệ thống định mức cho quy trình sản xuất surimi từ cá mè hoa

Ngày tải lên : 28/06/2014, 13:41

76
1.4K
4

SẢN XUẤT GELLATIN TỪ DA CÁ TRA

Ngày tải lên : 19/03/2013, 11:21

... gelatin trong các sản phẩm sữa luôn tạo cho sản phẩm cấu trúc mềm mại. Cách thức sử dụng gelatin trong quá trình sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa: - Bột gelatin được hòa trộn với các thành phần ... các sản phẩm thực phẩm. Các ứng dụng của gelatin trong sản xuất các loại thực phẩm chức năng hiện nay là: - Các sản phẩm “gum”:  Sản phẩm “gum” trái cây chứa hàm lượng đường thấp: chúng có các ... quá trình sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa không làm mất mát đáng kể độ mạnh gel được tạo bởi gelatin. Bảng 4.4 Ảnh hưởng của gelatin lên các thông số đâm xuyên và sự đông tụ 32 Sản xuất...

66
1.5K
16

Hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo cá lăng nha

Ngày tải lên : 19/03/2013, 15:24

... Phục đã hoàn chỉnh quy trình sản xuất giống cá lăng vàng. Sau đó, nghiên cứu sản xuất giống cá lăng lai, cá lăng hầm (M.filamentus), cá lăng nha (M.wyckioides) đã thành công do các tác giả Ngô ... tác dụng gây rụng trứng cho các loài khác như: cá vền, cá trôi, cá bống, cá vàng, cá chình, cá bơn, cá bống tượng, cá chạch. Đơn vị tính của HCG khi sử dụng trên cá là IU/kg (International ... gian hiệu ứng từ 10g50 đến 12giờ45. Từ kết quả trên, theo nhận xét của chúng tôi trong đợt sinh sản này cá cái thành thục khá tốt. Ở đợt sinh sản thứ II, cá cái tham gia sinh sản nhiều hơn...

79
1.7K
8

hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo cá lăng nha

Ngày tải lên : 20/03/2013, 09:28

... định các thông số kỹ thuật sinh sản và ương nuôi cá lăng nha trong điều kiện sản xuất đại trà. - Hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo cá lăng nha để nhanh chóng đưa vào thực tiễn sản xuất ... dục của cá cái qua các tháng rất chậm, hầu như không có sự sai khác về các giai đoạn phát triển. Và so với các loài cá khác như cá tra, trê, cá mè, cá lăng vàng (M. nemurus) thì cá lăng nha ... tác dụng gây rụng trứng cho các loài khác như: cá vền, cá trôi, cá bống, cá vàng, cá chình, cá bơn, cá bống tượng, cá chạch. Đơn vị tính của HCG khi sử dụng trên cá là IU/kg (International unit). 17 ...

81
925
2

SẢN XUẤT GELATIN TỪ DA CÁ

Ngày tải lên : 22/04/2013, 17:03

1
1.2K
20

TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT

Ngày tải lên : 21/01/2014, 14:33

... Giống VSV quy t định vốn đầu tư cho sản xuất.  Giống VSV còn quy t định đến giá thành sản phẩm. 2.2 Vi sinh vật dùng để sản xuất enzyme Amylase 2.2.1 Các giống vi sinh vật sản xuất enzyme ... amylase trong sản xuất cồn Để sản xuất cồn từ nguồn nguyên liệu tinh bột, mỗi nước sử dụng các loại nguyên liệu khác nhau. Ví dụ, ở Mỹ người ta sử dụng nguyên liệu từ bột ngô để sản xuất cồn, ... nấm mốc trong quá trình đường hóa để sản xuất rượu Sake từ cách đây hơn 1700 năm. Người Trung Quốc thì đã sử dụng nhiều loại nấm mốc để đường hóa rượu trong sản xuất rượu cách đây 4000 năm....

39
4.7K
9

Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật

Ngày tải lên : 14/02/2014, 21:52

22
916
1

thiết kế phân xưởng sản xuất gelatin từ da cá tra

Ngày tải lên : 18/02/2014, 19:46

... hb" alt=""

51
836
9

chuyên đề nước mặn - tìm hiểu quy trình sản xuất nhân tạo giống cá bống bớp

Ngày tải lên : 23/02/2014, 14:57

... cho cá đẻ 3.4.1. Nguồn gốc cá bố mẹ, cách tuyển chọn cá bố mẹ - Nguồn gốc cá bố mẹ + Cá bố mẹ được trại mua về từ nguồn đánh bắt trong tự nhiên + Cá bố mẹ còn được mua từ các cơ sở sản xuất ... “Cơ sở sản xuất giống cá 2. Viện nghiên cứu Hải sản, 2007 “ Kỹ thuật sản xuất giống cá Bớp( Bostrichthys sinensis Lacépède, 1801)” 3. Báo cáo thực tâp nước mặn, 2008 “Tìm hiểu kỹ thuật sản xuất ... thuật nuôi đơn giản nên khi được các cán bộ thuỷ sản các cán bộ khuyến ngư của địa phương phổ biến quy trình kỹ thuật nuôi cá Bống Bớp thương phẩm thì đều được các bà con nông dân áp dụng ngay...

46
2K
2

Đề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất Gelatin từ da cá tra pdf

Ngày tải lên : 12/03/2014, 06:20

...

51
648
0

TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT docx

Ngày tải lên : 22/03/2014, 16:20

... điều kiện sản xuất Các giống được phân lập trong điều kiện sản xuất thường đã thích nghi với điều kiện sản xuất. Nhờ đó, sau khi phân lập, các giống này không cần qua giai đoạn sản xuất thử, ... amylase trong sản xuất cồn Để sản xuất cồn từ nguồn nguyên liệu tinh bột, mỗi nước sử dụng các loại nguyên liệu khác nhau. Ví dụ, ở Mỹ người ta sử dụng nguyên liệu từ bột ngô để sản xuất cồn, ... nấm mốc trong quá trình đường hóa để sản xuất rượu Sake từ cách đây hơn 1700 năm. Người Trung Quốc thì đã sử dụng nhiều loại nấm mốc để đường hóa rượu trong sản xuất rượu cách đây 4000 năm....

39
942
0

Quy trình sản xuất nui từ gạo doc

Ngày tải lên : 24/03/2014, 18:20

21
2.1K
20

nghiên cứu quy trình sản xuất sợi từ nguyên liệu xơ tre tạo ra sản phẩm phục vụ ngành dệt may

Ngày tải lên : 21/04/2014, 15:06

49
3.8K
18

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TỔNG QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM PENICILLIUM CHRYSOGENUM

Ngày tải lên : 08/05/2014, 23:08

55
1.7K
2